الأكلات المناسبة لقرحة المعدة
قرحة المعدة واحدة من أكثر المشكلات الصحية التي يعاني منها عدد كبير من الناس، فهي حالة مرضية مؤلمة تتكون من تقرحات أو جرح عميق في بطانة المعدة الداخلية، قد تنتج عن التهاب المعدة المزمن، أو استخدام بعض الأدوية، وفي بعض الأحيان تنتج عن الإصابة المزمنة بجرثومة المعدة، ويُعتبر اختيار النظام الغذائي الصحيح جزءًا أساسيًا من العلاج، حيث أن تناول الأكلات المناسبة لقرحة المعدة يساعد بشكل مباشر على تخفيف الأعراض ومنع تفاقمها. في هذا المقال نناقش بالتفصيل أهم الأكلات المناسبة لقرحة المعدة، مع التركيز على الممنوعات، والأطعمة المفيدة، بالإضافة إلى الفواكه والمشروبات المسموح بها، مع الإجابة عن الأسئلة الأكثر شيوعًا حول هذا الموضوع.
أهمية النظام الغذائي في علاج قرحة المعدة
النظام الغذائي يلعب دورًا محوريًا في تخفيف الألم والحرقة المصاحبة للقرحة، فالمريض لا يحتاج فقط إلى الأدوية التي يصفها الطبيب، بل يحتاج أيضًا إلى الالتزام بتناول الاكلات المناسبة لقرحة المعدة وتجنب الأطعمة التي تهيج جدار المعدة وتزيد من إفراز الحمض المعدي، ويساعد ذلك في تخفيف الألم الذي يشعر به المريض باستمرار.
الممنوعات لمرضى قرحة المعدة
عند الحديث عن الاكلات المناسبة لقرحة المعدة، لا بد أن نبدأ بما يجب على المريض الابتعاد عنه، فهناك قائمة من الممنوعات يجب الانتباه لها، منها:
- الأطعمة الحارة والغنية بالتوابل.
- الأطعمة المقلية والدسمة، خاصة الغنية بالزيوت المهدرجة.
- المشروبات الغازية، ومشروبات الكافيين بكميات كبيرة، لأنها تزيد من حمض المعدة وتهيج الجهاز الهضمي.
- الأطعمة المصنعة والمعلبات الغنية بالمواد الحافظة، مثل اللحوم المصنعة والنقانق.
- الأطعمة الحمضية، لأنها قد تهيج جدار المعدة، مثل البرتقال والجريب فروت والطماطم.
- الكحول لأنه يُعد مهيجًا لبطانة المعدة وقد يعيق الشفاء.
- الألبان كاملة الدسم ومشتقاتها، تزيد من حمض المعدة.
- الأطعمة الغنية بالسكريات والحلويات، فهي تزيد من حمض المعدة.
ما هو أفضل طعام مريض قرحة المعدة؟
الإجابة عن هذا السؤال تكمن في الأطعمة الغنية بالألياف سهلة الذوبان لأنها تذوب بسهولة وتبطن جدار المعدة، كما أنها سهلة الهضم ولا تسبب أي ضرر للمعدة، مثل الشوفان والموز، إلى جانب البروتينات الخفيفة كالسمك والدجاج، هذه الأطعمة تندرج تحت قائمة الاكلات المناسبة لقرحة المعدة لأنها لا تسبب تهيجًا للمعدة وتساعد على الالتئام.
أكل مريض قرحة المعدة
معرفة الأكلات المناسبة لقرحة المعدة خطوة أساسية في العلاج، الأطعمة المسموحة فهي التي تهدئ بطانة المعدة وتساعد على الالتئام، كما أنها سهلة الهضم ولا تجهد المعدة، وتشمل:
- الحبوب الكاملة وتشمل:
- الشوفان الذي يحتوي على ألياف سهلة الذوبان تبطن جدار المعدة.
- الأرز البني مفيد لصحة الجهاز الهضمي.
- الأطعمة الغنية بالألياف ومنها:
- الخضروات التي تحتوي على الألياف بنسب عالية، مثل السبانخ، والبروكلي، والخضروات المسلوقة أو المشوية مثل الكوسة والجزر.
- والفواكه مثل: التفاح، و الموز.
- البروتينات الخفيفة مثل: الدجاج منزوع الجلد، والسمك المشوي.
- الأسماك الدهنية: مثل السلمون والماكريل، غنية بأحماض “أوميجا 3″، لما له من دور فعال في تقليل الالتهابات.
- البقوليات وهي مصدر هام للبروتين، مثل الفاصوليا والعدس.
- الأطعمة الخفيفة التي لا تجد المعدة، منها النشويات المعقدة ومن أمهما البطاطس المسلوقة.
- الألبان قليلة الدسم.
هل البيض المسلوق مفيد لقرحة المعدة؟
نعم، البيض المسلوق يُعتبر خيارًا جيدًا لأنه مصدر للبروتين وسهل الهضم، بشرط تناوله باعتدال ومن دون إضافة توابل أو زيوت كثيرة، لذلك يمكن إدراجه ضمن الاكلات المناسبة لقرحة المعدة.
ما هو المشروب المفضل لقرحة المعدة؟
المشروبات المفيدة تساعد المريض على التخفيف من شدة الأعراض التي يشعر بها، من حرقة المعدة والمريء، ومن أهمها:
- الحليب قليل الدسم.
- شاي الأعشاب التي تهدئ المعدة والجهاز الهضمي، مثل: البابونج واليانسون.
- الماء الفاتر بانتظام وبكميات معتدلة، يساعد على الشعور بالراحة.
هذه المشروبات تهدئ المعدة وتُعتبر جزءًا من الاكلات المناسبة لقرحة المعدة لأنها لا تزيد من إفراز أحماض المعدة.
تعرف على: أعراض قرحة المعدة
الفواكه التي تعالج قرحة المعدة
الفواكه الغنية بالألياف والفيتامينات تساعد على حماية بطانة المعدة من الداخل، لكن يجب تناولها بكميات معتدلة وبعيدًا عن الأوقات المتأخرة من الليل لتقليل الألم والحرقة التي تحدث ليلًا، ومن أبرز الفواكه التي تعالج قرحة المعدة:
- الموز: يقلل من إفراز الحمض المعدي، ويقلل من تهيج المعدة.
- التفاح: يحتوي على ألياف مهدئة سهلة الذوبان تبطن جدار المعدة من الداخل وتقلل من التهيج.
- الكمثرى: لطيفة على المعدة وسهلة الهضم.
- البطيخ: يحتوي على نسبة عالية من الماء ويساعد على ترطيب المعدة ويقلل من الشعور بالحرقة.
- وهناك بعض الفواكه تمتلك خصائص مضادة للاكسدة، كما تساعد على تقليل التهاب المعدة، مثل التوت، والعنب الأحمر.
كم يستغرق علاج قرحة المعدة؟
مدة علاج قرحة المعدة تختلف حسب شدة الحالة والتزام المريض بتناول الأدوية واتباع الاكلات المناسبة لقرحة المعدة، قد يستغرق الأمر من عدة أسابيع إلى شهرين حتى تلتئم القرحة بشكل كامل.
كيف أعالج قرحة المعدة في البيت؟
الجواب هنا يعتمد على عدة عوامل يجب على المريض أن يلتزم بها تمامًا حتى تمام التعافي، ومن أهمها:
- الالتزام بـ الاكلات المناسبة لقرحة المعدة.
- شرب الماء بانتظام وبكميات معتدلة.
- تجنب التدخين وشرب الكحول.
- النوم الكافي وتقليل التوتر لتقليل الأعراض المرتبطة بالتوتر العصبي.
لكن العلاج الدوائي الذي يصفه الطبيب يظل أساس العلاج.
ماذا يأكل المصاب بالتهاب المعدة؟
التهاب المعدة يشبه إلى حد كبير قرحة المعدة في الأعراض، لذا النظام الغذائي متقارب إلى حد كبير، يمكن للمصاب أن يتناول:
- الحساء الخفيف، والأطعمة سهلة الهضم.
- الخضار المسلوق، والخضروات التي تحتوي على الألياف.
- الفواكه غير الحمضية، الفواكه الحمضية مثل البرتقال تزيد من حمض المعدة.
- الأطعمة عالية الألياف، مثل الشوفان.
كل هذه الأطعمة تعد من الاكلات المناسبة لقرحة المعدة والالتهاب أيضًا.
نصيحة أخيرة
الاهتمام بنظام غذائي صحي، وتناول الأكلات المناسبة لقرحة المعدة بانتظام، مع الابتعاد عن الأطعمة الضارة، هو أفضل وسيلة لتقليل الأعراض وتعجيل الشفاء.
ترشيح الطبيب المناسب
في حال استمرار الأعراض أو عدم التحسن مع النظام الغذائي، من الأفضل زيارة الطبيب المختص.
نرشح لك الدكتور/ هاني علي عبد الرحمن:
- استشاري أمراض الجهاز الهضمي والكبد بمستشفيات جامعة عين شمس.
- استشاري مناظير المعدة والقولون بمستشفيات جامعة عين شمس.
- أستاذ بقسم الباطنة ووحدة أمراض ومناظير الجهاز الهضمي والكبد بكلية طب عين شمس.